Koude voorgerechten
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🦞 Baby homard entier en Belle Vue (Menu +10€)
Warme voorgerechten
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Saumon Norvégien, huile d’olive, citron & légumes marinés
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Scampis au beurre ail & fines herbes
- Tagliatelle fraiches aux asperges blanches et fines herbes
- Noix de St-Jacques et sa crème de Sauternes aux truffes
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Gambas au beurre à l’ail, piment d'Espelette et légumes grillés
Vissen
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Duo de Solette aux pointes d’asperges, crème aux fines herbes
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🦞 Baby homard entier à la nage aux petits légumes (menu + 10€)
Vlees
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Poussin rôti aux champignon de Paris et estragon, pdt. rissolées
- Filet d’agneau en croûte d’herbes, jus à l’échalote et gratin
- Côte de bœuf Cuberoll Argentin 700g. pour 2 personnes sauce béarnaise ou poivre vert et sa garniture.
Planken (4P / 6 P)
- Assortiment van kazen met vers en gedroogd fruit (als dessert) 150gr/pers
- Assortiment van kazen met vers en gedroogd fruit (als hoofdgerecht) 250gr/pers
- Vleesschotel fondue bourguignonne 300gr/pers
- Vleesschotel pierrade 300gr/pers
- Raclette (Assortiment van kazen en vleeswaren)
300gr/pers
- Gourmetschotel (diverse vleeswaren) 300gr/pers
Desserts (4P / 6 P)
- Equinox - Chocolademousse en macarons
- Bavarois - met rode vruchten
- La Tuerie - Chocoladebiscuit, pralinécrème, karamel en hazelnoten
