Overslaan naar inhoud
  1. Producten
  2. Feest
  3. À La Carte

À La Carte

-

À La Carte

1. Romige burrata, gekonfijte kerstomaten, gegrilde groentjes en Parma chips
13,11 € 13.11 EUR
10. Fricassée met Canadese kreeft, Sint-Jacobsnootjes et kreeftenroomsausje
17,83 € 17.83 EUR
11. Pannetje van Bretoense Sint-Jacobsnootjes en Sauternewijn geparfumeerd met Truffels
17,83 € 17.83 EUR
12. Romige risotto van oesterzwammen en halve Canadese kreeft
25,38 € 25.38 EUR
13. Tongfilets in roomsaus met grijze noordzeegarnalen
20,66 € 20.66 EUR
14. Tarbotfilet met grijze garnalen en roomsausje van safraan
20,66 € 20.66 EUR
15. Lottefilet op preifondue met roomsausje van Chablis
20,66 € 20.66 EUR
16. Vispannetje : Sint-Jakobsnootjes, tongfilets, Canadese kreeft en zeevruchtensausje
20,66 € 20.66 EUR
17. Warme halve kreeft van 5/600gr in waterzooi, groentjes met safraan
25,38 € 25.38 EUR
18. Kalfsmedaillon met paddestoelen en roomsaus
20,66 € 20.66 EUR
19. Gebakken nootjes van kalfszwezerik, Sauternesroom van ganzelever
23,49 € 23.49 EUR
2. Verse Ganzeleverpastei (50 gr) op bedje van gelei en uienkonfijt natuur en vijgen
13,11 € 13.11 EUR
20. Rundsfilet pur Rossini met ganzenleverroom
23,49 € 23.49 EUR
21. Mignonette van entrecôte met been, zeezout en bearnaisesausje
20,66 € 20.66 EUR
22. Fazantfilet fine Champagne, appel en veenbessen
20,66 € 20.66 EUR
23. Fazantfilet met ganzeleverroomsaus en gekarameliseerde peertjes
20,66 € 20.66 EUR
24. Hazerugfilet met rode wijnsaus, appel en veenbessen
20,66 € 20.66 EUR
25. Nootjes van faon (jonge hert) fine champagne, appel en veenbessen
22,55 € 22.55 EUR
26. Tournedos van hertfilet met rode wijnsaus en cassis, appel en veenbessen
22,55 € 22.55 EUR
27. Hertfilet gevuld met ganzelever, Sauternes roomsausje
24,43 € 24.43 EUR