Mama's Dagje

Kies 1 voorgerecht en 1 hoofdgerecht:

🍴 Entrées - Voorgerechten

• Witte aspergecrème met groene aspergetips (1/2L) - 6,90€ pp.
• Witte asperges à la flamande, gezouten boter, eieren en gerookte zalm - 13,90€ pp.
• Carpaccio van rundvlees, rucola, olijfolie, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise - 13,90€ pp.
• Huisgemaakte ravioli met kreeft, sint-jakobsschelpen, room geparfumeerd met Chablis - 13,90€ pp.
• Scampis Black Tiger van de chef, tomatenroom - 13,90€ pp.
• Scampi van St-Jacques Bretonne, room met Sauternes witte wijn - 13,90€ pp. (+1€ op menu)
• 1/2 Kreeft Bellevue, salade, 3 huisgemaakte sauzen - 22,90€ pp. (+10€ op menu)

🍽️ Plats - Hoofdgerechten

• Lamsvlees van Pasen, gekonfijt met kruiden en knoflook, gratin dauphinois - 18,90€ pp.
• Geroosterde lamskroon, gemarineerd met kruiden, knoflook en rozemarijnsap - 18,90€ pp.
• Kalfsmedaillons met groene peperroomsaus - 18,90€ pp.
• Chateaubriand van rundsvlees, fleur de sel, champignonroom of groene peper - 18,90€ pp.
• Bladerdeeg met kabeljauw, garnalen, mosselen en aspergepunten - 18,90€ pp.
• Meunière sole met gezouten boter, mosselvlees en zijn natuurlijke puree - 18,90€ pp.
• Scholfilets met grijze garnalenroomsaus van Zeebrugge - 18,90€ pp.