2025
MENU 3
OFFRE : 2 entrées et 1 plat principal au choix
Entrées :
1. Cappuccino de homard (crème de bisque concentrée, chair de homard, cognac)
2. Foie gras d’oie (50g) sur lit de gelée et confit d’oignons maison
Plats principaux au choix :
1. Filet de turbot et sa crème de bisque au safran
2. Caille farcie aux cèpes et sa crème au foie gras pommes et airelles
3. Tournedos de filet de biche à la poivrade au cassis, pomme et airelles
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