2025
MENU 4
OFFRE : 2 entrées et 1 plat principal au choix
Entrées :
1. Cappuccino de homard (crème de bisque concentrée, chair de homard, cognac)
2. Noix de Saint-Jacques bretonnes à la crème de Sauternes parfumée à la truffe
Plats principaux au choix :
1. Filets de sole à la crème de crevettes grises du nord
2. Noisettes de faon (chevreuil) à la fine champagne, pomme et airelles
3. Suprême de faisan, crème de foie gras et poires caramélisées
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