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22. Suprême de faisan crème à la fine Champagne, pomme et airelles
21,60
€
2025
23. Suprême de faisan, crème de foie gras et poires caramélisées
21,60
€
2025
24. Noisettes de râble de lièvre à la poivrade royale, pomme et airelles
23,49
€
2025
25. Noisettes de faon (chevreuil) à la fine champagne, pomme et airelles
23,49
€
2025
26. Tournedos de filet de biche poivrade au cassis, pomme et airelles
22,55
€
2025
27. Filet de biche farci au fois gras parfumé au Sauternes
25,38
€